Flétrissement des plants de bette à carde: pourquoi ma bette à carde se flétrit-elle


Par: Kristi Waterworth

La bette à carde est une excellente plante de jardin qui est facile à cultiver et qui obtient beaucoup de succès, mais comme tout, ce n’est pas une garantie. Lisez la suite pour savoir ce qui cause le flétrissement de la bette à carde et comment y remédier.

Pourquoi ma bette à carde se flétrit-elle?

De tous les légumes verts que vous pouvez cultiver dans votre jardin, la bette à carde est toujours la plus amusante. Les feuilles vert foncé de cette cousine de la betterave créent une toile de fond dramatique pour les tiges lumineuses et gaies qui fournissent une émeute de couleur pour au moins un petit coin de votre jardin. Lorsque ces lumières joyeuses commencent soudainement à paraître tristes et molles, il est difficile de ne pas les prendre personnellement. Le flétrissement des plants de bette à carde peut être causé par plusieurs choses.

Si vous avez une plante de bette à carde qui flétrit, la plupart sont assez simples à réparer tandis que d'autres sont un peu plus compliquées, mais la bonne nouvelle est que toutes peuvent être traitées par un jardinier débutant. Si vos plantes flétrissent, voici quelques raisons courantes à considérer et comment vous pouvez aider votre bette à carde fanée à récupérer:

Soleil chaud et direct. Vos plantes reçoivent-elles le soleil le plus chaud de la journée? Ou poussent-ils par temps chaud en général? S'ils se redressent dès qu'il commence à refroidir, ils ne sont probablement que stressés par la chaleur du soleil. Vous pouvez ajouter plus de paillis pour essayer de retenir plus d'humidité près de leurs racines pour aider à garder votre bette à carde au frais, ériger un tissu d'ombrage pour aider à bloquer une partie du soleil au pire moment de la journée, ou les deux. Vos plantes vous remercieront.

Mineurs de feuilles. Habituellement, les mineurs de feuilles laissent de longs tunnels ondulés dans les feuilles, mais parfois ils sont difficiles à voir, en particulier dans les feuilles qui ont des textures comme les blettes. Au lieu de cela, recherchez de petites rangées de minuscules capsules blanches, c'est un indice que des mineurs de feuilles sont présents. Retirez les plantes infestées car il n'y a aucun moyen de sauver ces individus.

Mais vous pouvez sauver le patch en recouvrant les plantes saines avec des écrans pour empêcher les adultes mineuses de se poser et de déposer plus d'œufs et de baratter le sol autant que possible pour enterrer plus profondément les larves qui se nymphosent en surface et, espérons-le, empêcher l'émergence de nouveaux adultes. Il est recommandé de faire une rotation avec des cultures comme les navets qui ne craignent pas une mineuse des feuilles.

Moisissure ou moisissure. Vos feuilles de blettes sont-elles décolorées, floues ou couvertes de taches étranges? Ils peuvent souffrir de l'une des nombreuses moisissures ou moisissures de jardin courantes qui se cachent dans le sol et se développent dans des environnements à humidité élevée, comme celles qui sont créées près du sol lorsque des cultures serrées sont régulièrement arrosées. L'oïdium, la rouille et les taches foliaires sont assez faciles à résoudre. Les fongicides à base de cuivre peuvent en faire un travail court. Assurez-vous de diluer un peu votre support de blettes pour permettre également plus de circulation d'air.

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En savoir plus sur la bette à carde


L'entrée de l'usine principale pour les bettes à carde (Beta vulgaris subsp. cicla)

Informations générales sur l'installation (modifier)
Habit de la plante: Herbe / Forbe
Cycle de la vie:Biennal
Exigences du soleil:Plein soleil à ombre partielle
Les usages:Légume
Salade verte
Légumes cuits
Convient comme annuel
Propagation: Graines:Semer in situ
Commencez à l'intérieur
Peut gérer le repiquage
Conteneurs:Convient dans 3 gallons ou plus

La bette à carde est la seule plante alimentaire qui a été productive 12 mois par an dans mon jardin de zone 8. Résiste aux gelées légères ainsi qu'à la chaleur intense sans se faner ni changer sa saveur.

Bien qu'elle soit moins attrayante, j'ai trouvé que la variété «Perpetual» était légèrement plus résistante et plus lente à boulonner que «Bright lights». Il avait également une saveur plus douce, un plus pour tous ceux qui sont nouveaux dans le monde de la blette ou qui n'aiment pas le goût de betterave.

"La bette à carde est un légume vert feuillu souvent utilisé dans la cuisine méditerranéenne. Alors que les feuilles sont toujours vertes, les tiges de bette à carde varient en couleur. La bette à carde a été élevée pour avoir des feuilles très nutritives au détriment de la racine (qui n'est pas aussi nutritive que les feuilles. La bette à carde est, en fait, considérée comme l'un des légumes les plus sains disponibles et un complément précieux à une alimentation saine (comme les autres légumes à feuilles vertes).

La bette à carde est une plante de récolte printanière. Dans l'hémisphère nord, la bette à carde est généralement prête à être récoltée dès avril et dure jusqu'en mai. La bette à carde est l'un des légumes-feuilles les plus résistants, avec une saison de récolte qui dure généralement plus longtemps que le chou frisé, les épinards ou les jeunes pousses. Lorsque les températures diurnes commencent à atteindre régulièrement 30 ° C, la saison des récoltes touche à sa fin.

La bette à carde est riche en vitamines A, K et C, avec une portion de 175 g contenant respectivement 214%, 716% et 53% de la valeur quotidienne recommandée. Il est également riche en minéraux, en fibres alimentaires et en protéines. "

Usage culinaire:
Les jeunes blettes fraîches peuvent être utilisées crues dans les salades. Les feuilles et les tiges de blettes mûres sont généralement cuites (comme dans les pizzoccheri) ou sautées. L'amertume s'estompe avec la cuisson, laissant une saveur raffinée plus délicate que celle des épinards cuits.

Dans la cuisine égyptienne, les blettes sont généralement cuites avec de la racine de taro et de la coriandre dans un bouillon léger. Dans la cuisine turque, les blettes sont cuites sous forme de soupe, de sarma ou de borek.


Commentaires

Dois-je couper les feuilles de blettes lorsqu'il fait plus de 85 degrés à l'extérieur, ou est-il préférable d'attendre la fin de la période très chaude de la journée? Je vis dans le sud-ouest de l’État de Washington, et il est supposé entrer dans les années 90 supérieures aujourd'hui. Mes plantes ont fière allure maintenant à midi. Je ne veux pas les insister.

Toutes les cultures à feuilles, y compris les blettes, auront le meilleur goût lorsqu'elles sont récoltées tôt dans la journée. Si le temps reste très chaud, vous voudrez peut-être placer une toile d'ombrage sur la culture pour la protéger des coups de soleil. Les blettes peuvent résister à la chaleur, mais les années 90 moyennes à élevées stresseront la plante et les feuilles pourraient devenir amères.

MISE EN GARDE. Veuillez revoir la meilleure façon de laver les légumes, surtout si vous les mangez crus! Les drains d'évier contaminent les légumes dans un évier d'eau, même lorsque l'évier est bouché. Cela conduit à une intoxication alimentaire très courante et grave chez les victimes qui obtiennent par erreur un mauvais germe du drain. De plus, les légumes verts / crus qui sont contaminés et ne sont pas réfrigérés avec juste un peu d'eau de rinçage peuvent vous rendre le plus malade, car les bactéries peuvent se multiplier rapidement à température ambiante. On dit aux restaurants de laver leurs légumes dans un récipient séparé dans l'évier. Mon amie faisait des inspections de restaurants pour le comté, et elle m'a appris à ce sujet.


Voir la vidéo: Betteraves du semis au repiquage


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